 | ￥ 7,009 |
１９９２年先代から畑を受け継けついだ事により、酒質が徐々に良くなり１９９６年には内容が激変しました。１９９０年代は長熟で時間をかけると見事なほどに素晴らしいワインになっていくようなスタイルでしたが、年を重ねるごとに徐々に早熟なスタイルに変わってきています。受け継いで以来化学肥料は元より農薬の使用も一切止めています。海外での評価は高いのにまだまだ日本では無名な造り手ですが、そのワインの凄さはちょっと吃驚するほどです。価格的にも内容を考えるとまだまだ割安でふんだんな魅力を持ち誰もが美味しいという言葉以外発しません。センティエが最も素晴らしいのですが、どの畑も大きな差はなく畑ごとの出来映えの違いはそう大きくないところがまた魅力となっています。【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール１００％】 【chambollemusigny】 【v2006】
0 件のコメント:
コメントを投稿